過去一年，環縣始終把肉羊產業作為全縣經濟發展的首位產業，堅持保種群、穩規模、提質效、促增收，在一攬子草羊產業扶持政策激勵下，全縣肉羊產業穩步發展，羊只飼養量達375萬只，肉羊產業產值達到64億元，養羊農戶人均來自草羊產業收入突破9000元，羊產業引擎發力，奏響聯農惠農富農最強音。

 

隆冬時節，蘆家灣鄉王莊村湖羊養殖戶毛守彥家的羊只迎來產羔旺季。每天他都會早早起床，去羊舍查看溫度，給羊羔燒炕，接著清理羊槽，拌料，喂羊，精心照料20多只出生不久的小羊羔和大羊。羊舍里，膘肥體壯的羊兒或悠閑進食，或臥地休憩，“咩咩咩”的叫喚聲此起彼伏。

44歲的毛守彥前些年在寧夏一帶打工，但辛苦奔波，依然收入微薄。從2020年開始，在鄉村兩級干部的鼓勵和幫扶下，建了兩座120平方米的羊舍，一間50平方米的草棚，從10只湖羊開始養起。如今，家里的湖羊規模越來越大，舍內近40只大羊，加上羊羔共有73只。2024年出欄近70只羊羔，收入6萬多元。“養羊的效益比打工好多了，明年打算繼續擴群，爭取把湖羊規模增加到50只以上。”毛守彥信心滿滿地說。

毛守彥所在的王莊村是環縣創建的養羊專業村。王莊村黨支部書記馬鴻璞告訴記者，村上256戶村民，幾乎家家都養羊，全年收入百分之七十來自羊產業。

2024年，環縣堅持走“小群體，大規模”發展路子，把穩定養羊戶基礎母羊作為產業持續發展的“基本盤”，在“專業戶培育”“提標擴群”“留優保母”上持續加大扶持力度，培育養羊專業戶1008戶，提標擴群專業戶1653戶，扶持1.91萬戶養殖戶穩欄擴群基礎母羊60.67萬只。“十鄉百村千場萬戶”規模養殖體系不斷壯大，養羊專業村35個，肉羊規模養殖數量達105.3萬只。

同時，優質飼草培育和糧經飼循環綜合利用項目落地，在環城、曲子等4鄉鎮建成優質飼草高效生產示范基地7處，全縣各類優質牧草種植94.4萬畝、收貯147.9萬噸，飼草供應更加充足。與蘭州牧藥所等科研院所合作，研制調優“環縣配方”，生產加工全日糧飼料、顆粒飼料1.8萬噸，供給能力更強、營養搭配更科學的飼料保障供應體系更趨完善。

 

日前，在甘肅慶環肉羊制種有限公司羊舍，工作人員正在對三級二元雜交羊羔進行新一輪血液采樣，與以往不同的是，本次所采集的血樣可現場進行多胎基因檢測，極大程度上提高了檢測效率。

“多胎基因現場檢測技術是我們公司與華中農業大學在2024年聯合突破的新型檢測技術，檢測員可在一小時內檢測出羊只是否帶有多胎基因，進一步提高了檢測準確度，降低了檢測成本。”甘肅慶環肉羊制種有限公司副總經理范武斌說，“今年，公司準備繼續把帶有多胎基因的肉羊推廣到全縣養羊合作社和養殖戶手中，進一步提高羊只繁育率和產羔數量。”

環縣依托甘肅慶環肉羊制種有限公司，以湖羊為母本，南丘羊、陶賽特羊為父本，開展“中環肉羊”新品種培育、基因育種、體細胞克隆等項目科研攻關，加速科技成果轉化。

目前，“中環肉羊”新品種培育在日增重、飼料效率和風味物質沉積等方面優于現在養殖的湖羊，已經進入橫交固定階段，篩選培育高產奶山羊600只，投放湖羊、黑山羊種羊1.1萬只，良種覆蓋率提高到90%以上。成功突破了羔羊快速繁育和優質肥羔生產兩項技術難題，羔羊出欄周期縮短1/3，育肥期內平均日增重333g以上。同時，把高新技術示范推廣到一線，實施“三級二元”雜交提產行動，建成二元雜交示范場87個，培育二元雜交示范戶1424戶，全年人工授精授配湖羊基礎母羊5.74萬只，繁活雜交羔羊10萬只以上。

科技創新上臺階，羊肉產品精深加工也同步邁進。在環縣中盛羊業發展有限公司加工車間，著裝整潔的工作人員，手法嫻熟地正在對羊肉進行剔骨、分割、包裝、凍結、入庫。這些經過精深化加工的羊肉，根據顧客的不同需求，精心制作成各類鮮肉產品，銷往全國各地。同時，偉赫、味初農牧、華牧科技、盛飛豪等農業產業化企業，適應市場需求，也創新推出羊肉新產品，累計銷售產品3萬噸，實現產值7.8億元。

走進華牧科技集團有限公司羊肉生產加工廠，琳瑯滿目的羊肉禮盒一應俱全，十幾名工人正在井然有序對羊肉進行分割、包裝、運輸。

據了解，華牧科技集團有限公司創建的“隴上劉叔叔”電商產業品牌，憑借著環縣羊產業完整的供應鏈體系和“公司+合作社+基地+農戶”的經營模式，借助拼多多、淘寶、京東等網絡平臺成為國內線上羊肉單店銷量最大的電商企業。“環縣羊肉在網上銷量很可觀，很多新客戶已變為‘回頭客’，粉絲越來越多，羊肉銷量也越來越好，日訂單達到上百件。”公司負責人劉國寧說。

如今，隨著環縣羊產業的不斷壯大，“環縣羊羔肉”的知名度和影響力隨之提高，線上線下雙軌并行讓環縣羊肉暢銷全國、走出國門，市場份額穩步提升。以“環縣羊羔肉”為代表的“甘味”慶陽農產品蘭州直營店揭牌開業，像這樣的“環縣羊羔肉”經營門店有4家，銷售網店有6家，羊肉產品電商銷售企業數量達18家，網絡銷售羊肉及羊副產品3800余噸，實現銷售收入3.84億元，帶動全年銷售羊肉、羊奶及羊副產品4.08萬噸，實現銷售收入16.6億元。

與此同時，環縣大力實施“環縣羊羔肉品牌十大宣傳活動”“環縣城市品牌影響力暨環縣羊羔肉品牌提升計劃”，舉辦2024年世界品牌莫干山大會“問好長三角—中國羊谷·善美環州”等專場推介活動，以及中國環縣羊肉串吃貨節、第二屆環縣羊羔肉烹飪大賽等文旅推介活動，中盛、偉赫、盛飛豪、環鄉人等五家企業榮獲“2024中國廚師節博覽會優秀展商”稱號，“環縣羊羔肉”入選“中國農業品牌目錄2024農產品區域公用品牌名單”，品牌價值增長1.51億元，品牌影響力逐步提升。