本品為傘形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狹葉柴胡 Bupleurum scorzonerifolium Willd.的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”和“南柴胡”。春、秋二季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。

【性狀】 北柴胡 呈圓柱形或長圓錐形，長6～15cm，直徑0.3～0.8cm。根頭膨大，頂端殘留3～15個莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。氣微香，味微苦。南柴胡 根較細，圓錐形，頂端有多數細毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細密環紋。質稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。具敗油氣。

【鑒別】 北柴胡 取本品粉末0.5g，加甲醇20ml，超聲處理10分鐘，濾過，濾液濃縮至5ml，作為供試品溶液。另取北柴胡對照藥材0.5g，同法制成對照藥材溶液。再取柴胡皂苷a對照品、柴胡皂苷d對照品，加甲醇制成每1ml各含0.5mg的混合溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（附錄0502）試驗，吸取上述三種溶液各5μl，分別點于同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-乙醇-水（8：2：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以2%對二甲氨基苯甲醛的40%硫酸溶液，在60℃加熱至斑點顯色清晰，分別置日光和紫外光燈（365nm）下檢視。供試品色譜中，在與對照藥材色譜和對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的斑點或熒光斑點。

【檢查】 水分 不得過10.0%（附錄0832第二法）。

總灰分 不得過8.0%（附錄2302）。

酸不溶性灰分 不得過3.0%（附錄2302）。

【浸出物】 照醇溶性浸出物測定法項下的熱浸法（附錄2201）測定，用乙醇作溶劑，不得少于11.0%。

【含量測定】 北柴胡 照高效液相色譜法（附錄0512）

測定。

色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以水為流動相B，按下表中的規定進行梯度洗脫；檢測波長為210nm。理論板數按柴胡皂苷a峰計算應不低于10000。

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時間（分鐘） 流動相A（%） 流動相B（%）

0～50 25→90 75→10

50～55 90 10

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對照品溶液的制備 取柴胡皂苷a對照品、柴胡皂苷d對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含柴胡皂苷a0.4mg、柴胡皂苷d0.5mg的溶液，搖勻，即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末（過四號篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，加入含5%濃氨試液的甲醇溶液25ml，密塞，30℃水溫超聲處理（功率200W，頻率40kHz）30分鐘，濾過，用甲醇20ml分2次洗滌容器及藥渣，洗液與濾液合并，回收溶劑至干。殘渣加甲醇溶解，轉移至5ml量瓶中，加甲醇至刻度，搖勻，濾過，取續濾液，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液20μl與供試品溶液10～20μl注入液相色譜儀，測定，即得。

本品按干燥品計算，含柴胡皂苷a（C42H68O13）和柴胡皂苷d（C42H68O13）的總量不得少于0.30%。

飲片

【炮制】 北柴胡 除去雜質和殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

本品呈不規則厚片。外表皮黑褐色或淺棕色，具縱皺紋和支根痕。切面淡黃白色，纖維性。質硬。氣微香，味微苦。

【鑒別】 【檢查】 【浸出物】 【含量測定】 同北柴胡。

醋北柴胡 取北柴胡片，照醋炙法（附錄0213）炒干。

本品形如北柴胡片，表面淡棕黃色，微有醋香氣，味微苦。

【浸出物】 照醇溶性浸出物測定法（附錄2201）項下的熱浸法測定，用乙醇作溶劑，不得少于12.0%。

【鑒別】 【檢查】 【含量測定】 同北柴胡。

南柴胡 除去雜質，洗凈，潤透，切厚片，干燥。

本品呈類圓形或不規則片。外表皮紅棕色或黑褐色。有時可見根頭處具細密環紋或有細毛狀枯葉纖維。切面黃白色，平坦。具敗油氣。

醋南柴胡 取南柴胡片，照醋炙法（附錄0213）炒干。

本品形如南柴胡片，微有醋香氣。

【性味與歸經】 辛、苦，微寒。歸肝、膽、肺經。

【功能】 發表和里，升陽，舒肝。

　　【主治】 感冒發熱，寒熱往來，脾虛久瀉，子宮垂脫，脫肛。

　　【用法與用量】 馬、牛15～45g；羊、豬3～10g；兔、禽1～3g。

　　【注意】 大葉柴胡Bupleurum longiradiatum Turcz. 的干燥根莖，表面密生環節，有毒，不可當柴胡用。

【貯藏】 置通風干燥處，防蛀。