本品為蕓香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis （L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外層果皮。前者習稱"毛橘紅"，后者習稱"光七爪"、"光五爪"。夏季果實未成熟時采收，置沸水中略燙后，將果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，壓制成形，干燥。

【性狀】化州柚 呈對折的七角或展平的五角星狀，單片呈柳葉形。完整者展平后直徑15～28cm，厚0.2～0.5cnu外表面黃綠色，密布茸毛，有皺紋及小油室；內表面黃白色或淡黃棕色，有脈絡紋。質脆，易折斷，斷面不整齊，外緣有1列不整齊的下凹的油室，內側稍柔而有彈性。氣芳香，味苦、微辛。

柚 外表面黃綠色至黃棕色，無毛。

【鑒別】（1）本品粉末暗綠色至棕色。中果皮薄壁細胞形狀不規則，壁不均勻增厚，有的作連珠狀或在角隅處特厚。果皮表皮細胞表面觀多角形、類方形或長方形，垂周壁增厚，氣孔類圓形，直徑18～31μm，副衛細胞5～7個，側面觀外被角質層，靠外方的徑向壁增厚。偶見碎斷的非腺毛，碎段細胞多至十數個，最寬處直徑約33μm，具壁疣或外壁光滑、內壁粗糙，胞腔內含淡黃色或棕色顆粒狀物。草酸鈣方晶成片或成行存在于中果皮薄壁細胞中，呈多面形、菱形、棱柱形、長方形或形狀不規則，直徑1～32μm，長5～40 μm。導管為螺紋導管和網紋導管。偶見石細胞及纖維。

（2）取本品粉末0.5g，加甲醇5ml，超聲處理15分鐘，離心，取上清液作為供試品溶液。另取柚皮苷對照品，加甲醇制成每1ml含1mg的溶液，作為對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗，吸取上述兩種溶液各2μl，分別點于同一高效硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-丙酮-冰醋酸-水（8：4：0.3：1）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以5%三氯化鋁乙醇溶液，在105℃加熱1分鐘，置紫外光燈（365mn）下檢視。供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同顏色的熒光斑點。

【檢查】水分 不得過11.0%（通則0832第四法）。

總灰分 不得過5.0%（通則2302）。

【含量測定】照高效液相色譜法（通則0512）測定。

色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-醋酸-水（35：4：61）為流動相；檢測波長為283nm。理論板數按柚皮苷峰計算應不低于1000。

對照品溶液的制備 取柚皮苷對照品適量，精密稱定，加甲醇制成每1ml含60μg的溶液，即得。

供試品溶液的制備 取本品粉末（過二號篩）約0.5g，精密稱定，置具塞錐形瓶中，精密加入甲醇50ml，稱定重量，水浴加熱回流1小時，放冷，再稱定重量，用甲醇補足減失的重量，搖勻，濾過，精密量取續濾液5ml，置50ml量瓶中，加50%甲醇至刻度，搖勻，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各10μl，注入液相色譜儀，測定，即得。

本品按干燥品計算，含柚皮苷（C₂₇H₃₂O₁₄）不得少于3.5%。

飲片

【炮制】除去雜質，洗凈，悶潤，切絲或塊，曬干。

【性味與歸經】辛、苦，溫。歸肺、脾經。

【功能與主治】理氣寬中，燥濕化痰。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。

【用法與用量】3～6g。

【貯藏】置陰涼干燥處，防蛀。