1月17日，2023年四川民生調查數據新聞發布會召開。記者現場獲悉，2023年，全省生豬出欄6662.7萬頭，比上年增長1.7%，出欄量創2017年以來新高，繼續保持全國第一。

　　2023年，牛出欄316.4萬頭，增長3.4%；羊出欄1767.3萬只，下降1.4%；家禽出欄76511.9萬只，下降2.0%。年末生豬存欄3855.0萬頭，比上年末下降7.3%，其中能繁母豬存欄369.0萬頭，下降7.3%；牛存欄848.5萬頭，下降2.3%；羊存欄1382.0萬只，下降9.7%；家禽存欄43472.6萬只，下降4.4%。

　　全年豬牛羊禽肉產量670.8萬噸，比上年增長1.5%；禽蛋產量181.1萬噸，增長3.2%；牛奶產量72.0萬噸，增長1.7%。

　　“2023年四川生豬出欄量繼續保持全國第一，牛、羊、禽養殖結構進一步優化，肉蛋奶供應能力穩步提高，人民群眾‘肉盤子’穩定有保障。”現場新聞發言人介紹。