近日，昆明市委農村工作領導小組辦公室、昆明市農業農村局印發的《昆明都市現代畜牧業高質量發展三年行動方案（2023—2025年）》（以下簡稱《方案》）顯示，昆明將重點實施7項工程、23條措施，推動全市現代畜牧業高質量發展。目標是：到2025年，昆明市畜牧業產值達170億元以上，平均年增幅6%，基本實現畜牧業現代化，畜牧業綜合競爭力、綠色發展水平、畜禽產品質量安全水平等走在全省前列。

全市蛋類產量要超10萬噸

圍繞上述目標，《方案》明確實施優化提升工程，著力優化產業結構和區域布局；實施種業提質增效工程，著力提高畜禽良種化水平；實施綠色發展工程，著力提高生態化水平；實施穩產增效工程，著力提高專業化水平；實施畜牧業設施升級工程，著力提高機械化水平；實施質量興牧工程，著力提高品牌化水平；實施智慧賦能工程，著力提升信息化水平7項工程。

在產業布局和結構優化上，昆明生豬主產區為尋甸、宜良、祿勸、石林、安寧、富民，強化以能繁母豬為主的生豬產能調控，加快構建現代化養殖體系、流通體系、防疫體系，豬肉供應保障能力持續增強。到2025年，昆明市能繁母豬存欄穩定在16萬頭，生豬出欄275萬頭，豬肉33萬噸。

蛋雞主產區為東川、晉寧、尋甸。肉雞主產區為石林、安寧、富民、嵩明、祿勸，肉鴨主產區為宜良。肉鵝主產區為富民。建設云南麻鴨省級保種場，加快推動鵝產業全產業鏈發展。到2025年，全市蛋類產量10萬噸以上，禽肉產量10萬噸以上。

肉牛主產區為尋甸、祿勸、東川。到2025年，全市肉用能繁母牛存欄穩定在20萬頭，肉牛出欄25萬頭以上，牛肉產量4萬噸以上。奶牛養殖主產區為石林、尋甸、嵩明、宜良。羊奶主產區為石林、宜良，建設圭山山羊省級保種場和保護區，加快圭山山羊的開發利用。到2025年，全市奶牛存欄穩定在3.5萬頭，標準化奶牛場母牛年均單產9噸以上，牛奶產量20萬噸以上；奶山羊存欄10萬只以上，羊奶產量2萬噸以上。肉羊主產區為祿勸、尋甸、東川、富民，主推云上黑山羊。到2025年，全市羊存欄145萬只以上，出欄130萬只以上，羊肉產量2.5萬噸以上。

培育畜禽養殖家庭農場500個以上

在種業提質增效上，昆明將新建1個5萬頭智能原種豬場，改擴建2個國家級核心育種場；建成云南麻鴨、云南鵝、圭山山羊3個地方良種的省級保種場，加快3個地方良種的開發利用，建成1個年孵化2000萬羽的鴨苗孵化中心和良種肉鴨生產基地，建成1個年提供100萬羽的良種肉鵝生產基地，建成1個年提供100萬羽的朗德鵝種苗生產基地。建成1個年提供150萬支良種肉牛凍精的種公牛站。

在綠色發展上，昆明將確保“十四五”時期，每噸動物產品獸用抗菌藥的使用量保持下降趨勢，肉蛋奶等畜禽產品的獸藥殘留監督抽檢合格率穩定保持在98%以上。到2025年，全市畜禽糞污綜合利用率達90%以上；畜禽規模養殖場糞污處理設施裝備配套率達100%。創建無非洲豬瘟等動物疫病小區、省級和國家級疫病凈化場10個以上。新建無害化處理場2個，完善病死畜禽收集點90個。每年入選云南省“綠色云品”品牌目錄的區域公用品牌、企業品牌和產品品牌保持在20個以上。

在穩產增效上，昆明將加大新型經營主體培育力度，著力促進高原特色畜禽產業發展。其中，將突出抓好家庭農場和農民專業合作社兩類新型農業經營主體培育。開展農民專業合作社規范提升行動，提高養殖戶養殖效益和科學化、專業化水平，推動鄉村畜牧產業振興。到2025年，成立動物防疫農民專業合作社（養殖農民專業合作社）100個；培育畜禽養殖家庭農場500個以上。

在質量興牧上，昆明提出著力做優現代飼料工業、著力規范屠宰行業、著力構建現代飼草產業體系3條措施，包括引導年產10萬噸以上的飼料企業開展豆粕減量替代生產試點；到2025年，創建國家級生豬屠宰標準化示范場2家以上，生豬定點屠宰場代宰率降低10%以上，生豬定點屠宰場100%實施GMP管理；建成優質飼草示范基地10個，推廣種植全株青貯玉米10萬畝以上，收貯全株青貯玉米40萬噸以上。

在信息化建設上，到2025年，昆明基本建成全市畜牧產業發展與管理信息化平臺。