11月4日，位于恩陽食品工業園的恩陽山東龍大100萬頭生豬屠宰項目正式投產！

據悉，恩陽山東龍大100萬頭生豬屠宰項目占地面積112畝，建筑面積1.5萬平方米，主要建設屠宰車間、分割車間、包裝車間、預冷庫、冷藏庫及污水處理廠等。

投產當天，在生產車間里，生豬屠宰后，經過排酸流程，到分割車間，自動化設備將豬肉按部位切割，進入不同的流水操作線，工人再進行進一步的分裝等作業。

“先期實現投產的生豬屠宰項目，年屠宰產能達100萬頭，分割產能達70萬頭。”山東龍大美食股份有限公司董事長楊曉初介紹，“另外，肉制品深加工項目目前正在進行項目的收尾建設，建成后將生產小酥肉、肥腸、臘肉、肉腸等豬肉類產品，以及牛肉餅、厚切牛排、調理牛排等產品，綜合年產能達6萬噸。依托公司食品主體戰略指導和豐富的資源整合優勢，巴中龍大肉食將積極開拓西南市場，拓展產能布局，助力恩陽區加快建設西部肉制品生產基地，為推動恩陽食品飲料產業高質量發展貢獻力量。”