“種豬的遺傳潛力是養(yǎng)豬生產(chǎn)的天花板，育種可以不斷突破天花板、不斷提升遺傳潛力。”6月17日，南方農(nóng)村報(bào)、農(nóng)財(cái)寶典、新牧網(wǎng)主辦的2023第三屆中國(guó)匠心種豬高峰論壇在山東青島盛大舉辦。會(huì)上，史記生物首席科學(xué)家傅衍分享了《生豬產(chǎn)業(yè)未來(lái)核心競(jìng)爭(zhēng)力》的報(bào)告，他強(qiáng)調(diào)，育種是唯一可以不斷改進(jìn)性能的手段，是生豬產(chǎn)業(yè)未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
“影響?zhàn)B豬生產(chǎn)效益的主要環(huán)節(jié)有產(chǎn)業(yè)鏈模式、生產(chǎn)系統(tǒng)、豬場(chǎng)豬舍、品種/育種、飼料/營(yíng)養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、健康方案等。”傅衍表示，隨著中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)集約化、規(guī)模化、數(shù)字化、流程化、智能化的推進(jìn)，所有影響生產(chǎn)效益的環(huán)節(jié)都會(huì)得到優(yōu)化，逐步趨向最佳，只有育種是無(wú)止境的，通過(guò)育種可以不斷提高生產(chǎn)性能。

傅衍認(rèn)為，我國(guó)種豬育種的變化趨勢(shì)主要有六方面，包括育種模式的改變、育種理念的改變、育種技術(shù)的改變、育種方向的改變、繁育體系的改變和業(yè)務(wù)模式的改變。
 
一、育種模式的改變：從聯(lián)合育種到集團(tuán)育種。

長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)的種豬企業(yè)小而多，技術(shù)力量薄弱。國(guó)外則兼并融合，數(shù)量減少，規(guī)模更大，技術(shù)更強(qiáng)。聯(lián)合育種（全國(guó)性、區(qū)域性/省、中外聯(lián)合）可以應(yīng)對(duì)我國(guó)育種企業(yè)小而多的困境，但多年來(lái)看，我國(guó)聯(lián)合育種效果并不理想。

目前大公司育種在我國(guó)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，出現(xiàn)了不少專業(yè)育種公司和一體化大公司的種豬事業(yè)部，有了不少真正做育種的遺傳核心場(chǎng)。另一方面，大量的小育種場(chǎng)（包括大型養(yǎng)殖企業(yè)內(nèi)的核心場(chǎng)）可以定位為生產(chǎn)核心場(chǎng)，以較小的投入做育種，需要時(shí)通過(guò)引進(jìn)公豬或育種級(jí)精液加快遺傳進(jìn)展。傅衍介紹，國(guó)內(nèi)從母公司獨(dú)立出來(lái)的專業(yè)育種公司有中芯種業(yè)、史記生物、傲芯種業(yè)等，其中，史記生物是2022年7月從天邦食品剝離，成為獨(dú)立的專業(yè)育種公司，為IPO做準(zhǔn)備。從銷售業(yè)績(jī)看，市場(chǎng)已經(jīng)認(rèn)可了作為專業(yè)育種公司的史記生物，2022年銷售種豬22.15萬(wàn)頭，豬精338萬(wàn)份（包括凍精），年凈利潤(rùn)3.4億元。

二、育種理念的改變：從關(guān)注體型外貌到關(guān)注價(jià)值育種。

隨著育種觀念的改變，業(yè)內(nèi)已較少關(guān)注體型外貌，更多地關(guān)注料重比、生長(zhǎng)速度、瘦肉量（而非瘦肉率）、PSY（及斷奶仔豬重、均勻度）、MSY、每頭母豬每年的產(chǎn)肉量（胴體重）。此外，不同品種/群體之間比較的不是單個(gè)性狀，而是價(jià)值。在遺傳進(jìn)展方面，關(guān)注的也是商品豬的價(jià)值/效益的提高。

傅衍表示，價(jià)值育種也包括培育大豬的理念。養(yǎng)大豬，屠宰廠效率更高，養(yǎng)殖成本也更低。史記生物提出“全產(chǎn)業(yè)鏈育種”，在育種、擴(kuò)繁、生產(chǎn)、屠宰、加工、以及消費(fèi)者等各環(huán)節(jié)，讓效益最大化，滿足市場(chǎng)與客戶的需求。

三、育種技術(shù)的改變：基因組、智能化表型組和CT技術(shù)的應(yīng)用。

智能化設(shè)備和工具的應(yīng)用可助力生產(chǎn)管理，提高育種效率，如應(yīng)用基因組估計(jì)育種值、智能化表型組學(xué)等。據(jù)介紹，史記生物已實(shí)現(xiàn)智能化覆蓋養(yǎng)殖全過(guò)程，如CT掃描控、種豬測(cè)定、仔豬秤、手持終端、數(shù)字化精準(zhǔn)飼喂器、巡場(chǎng)機(jī)器人、滑軌機(jī)器人、環(huán)境智能采集檢測(cè)和控制系統(tǒng)，以及元宇宙等。

傅衍表示，養(yǎng)豬元宇宙是基于養(yǎng)豬生產(chǎn)和管理存在的問(wèn)題，采用元宇宙的多種數(shù)字技術(shù)手段，在新一代人工智能技術(shù)引領(lǐng)下，實(shí)現(xiàn)虛實(shí)融合，提升養(yǎng)豬生產(chǎn)效率的全新方法論。養(yǎng)豬元宇宙可實(shí)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)巡場(chǎng)及專家接入、維修指導(dǎo)、客戶AR選豬等。 四、育種方向的改變：增加了抗病及肉質(zhì)的選育

“抗病有三個(gè)概念，抗病性（Disease Resistance）、疾病耐受性（Disease Tolerance）、疾病的適應(yīng)性和恢復(fù)性（Disease Resilience）。”傅衍表示，抗病育種的難點(diǎn)在于沒(méi)有表型，沒(méi)有度量就沒(méi)有改進(jìn)。對(duì)此，史記生物采用以下辦法：一是攻毒制造表型；二是評(píng)估不同環(huán)境條件下，特別是疾病高風(fēng)險(xiǎn)條件下后代的死亡率；三是基因編輯抗病育種。

基因與環(huán)境的互作使得核心場(chǎng)（環(huán)境等條件好）表現(xiàn)優(yōu)秀的個(gè)體，其后代在商品場(chǎng)（環(huán)境等條件差）表現(xiàn)并不一定好，所以要評(píng)估商品場(chǎng)條件下雜種豬的性能。他強(qiáng)調(diào)，育種場(chǎng)要做商品豬性能的獲得、系譜的跟蹤，超高頻芯片應(yīng)用就可以跟蹤不同環(huán)境下所有商品豬。史記生物（天邦漢世偉）自2018年10月啟動(dòng)超高頻芯片應(yīng)用，至2021年底，已打超高頻芯片耳標(biāo)近1000萬(wàn)套，仔豬耳標(biāo)戴標(biāo)率95%以上，打仔豬耳標(biāo)時(shí)，耳標(biāo)號(hào)（ID）會(huì)自動(dòng)上傳，同時(shí)關(guān)聯(lián)母豬ID、豬場(chǎng)ID、家庭農(nóng)場(chǎng)ID與生產(chǎn)系統(tǒng)數(shù)據(jù)打通。

肉質(zhì)的改良可以采用基因組選擇方法，傅衍表示，可以通過(guò)屠宰（肉質(zhì)）測(cè)定，建立肉質(zhì)性狀的基因組選擇參考群。另外，史記生物也正在把多組學(xué)方法應(yīng)用于肉質(zhì)選擇。

五、繁育體系的改變：閉群生產(chǎn)模式和公豬站網(wǎng)絡(luò)

現(xiàn)在越來(lái)越多的育種企業(yè)選擇閉群生產(chǎn)模式，建立自己的公豬站網(wǎng)絡(luò)體系。傅衍介紹了史記繁育體系及遺傳擴(kuò)散，他表示，史記通過(guò)各類種豬（父母代種豬、祖代種豬、及各品種的曾祖代種豬）把遺傳進(jìn)展帶給客戶，也通過(guò)各類精液（育種級(jí)、擴(kuò)繁級(jí)、商品級(jí)、鮮精、凍精）把遺傳進(jìn)展帶給客戶。 史記生物共有10個(gè)公豬站（包括2個(gè)在建）,存欄規(guī)模6000多頭，根據(jù)遺傳評(píng)估結(jié)果，選擇前30%以內(nèi)的公豬進(jìn)入公豬站。所有公豬站使用精液自動(dòng)分析系統(tǒng)和自動(dòng)采精系統(tǒng)，其中，4個(gè)公豬站可以生產(chǎn)冷凍精液。

六、業(yè)務(wù)模式的改變：提供服務(wù)，合作共贏。

未來(lái)，育種企業(yè)會(huì)提供更全面的服務(wù)，讓種豬的遺傳潛力得到充分的發(fā)揮，實(shí)現(xiàn)合作共贏。據(jù)介紹，史記生物現(xiàn)有3個(gè)遺傳核心場(chǎng)（1個(gè)在建）、3個(gè)生產(chǎn)核心場(chǎng)、3個(gè)擴(kuò)繁場(chǎng)、10個(gè)公豬占（2個(gè)在建），有40000多頭純種種豬，公豬總數(shù)6000多頭（包括在建），5個(gè)服務(wù)中心（東北、華北、華中、華東、華南），服務(wù)中心可以為客戶提供售前、售中、售后的專業(yè)服務(wù)。