上海奶業行業協會生鮮乳成本調查工作組對5個成本調查樣本點（奶牛場）2022年5月至2023年4月期間相關成本數據進行調研、統計和測算，經“生鮮乳成本調查專家小組”審核確認，上海地區奶牛場2023年下半年度生鮮乳平均生產成本為4.33元/公斤。