飼養(yǎng)管理方式：根據(jù)育肥牛月齡、性別可采取散放圈養(yǎng)和拴系飼養(yǎng)兩種方式，散放圈養(yǎng)適合幼齡期育肥牛。方法是將體重、月齡相近的牛分成10~20頭為一組，放入一個圈內(nèi)群養(yǎng)，喂給全價日糧，自由采食，自由運動。

適應(yīng)期飼養(yǎng)管理：新購入的育肥牛，須經(jīng)過7~14天適應(yīng)期；適應(yīng)期要做到驅(qū)除體內(nèi)外寄生蟲，對牛只進行健康檢查，將檢出的病牛單獨飼養(yǎng)，后再育肥；注意觀看個體的異常表現(xiàn)，編好次序；人牛互相熟悉，防止敵對而影響采食量和日增重；飼養(yǎng)上，任其自由采食粗飼料，每天增加0.2公斤精飼料，逐步達到計劃喂量。

飼喂方法：體重250公斤以下的育肥牛，日喂2次；應(yīng)飲清潔井水和長流河水。用溫水，散放圈養(yǎng)，設(shè)水槽，自由飲用；拴系育肥，喂飼后1小時再飲水；飼料喂前要進行調(diào)制。將精料用水調(diào)濕、燜好，臨喂前將適量尿素拌入料中。然后與粗飼料混拌均勻，分批分次喂給，1次喂飽。也可將精飼料拌入一部分粗飼料先喂吃完后，再喂剩余粗飼料；精粗日糧要穩(wěn)定，需要調(diào)換日糧時，要逐步進行，使牛逐漸適應(yīng)，以防消化障礙，影響增重；尿素喂法。尿素是成本低、效果好的蛋白質(zhì)補充飼料，開始喂時，先給定量的1/5~1/4，經(jīng)過10~15天，逐步達到計劃喂量。日用量要分幾次喂給，喂時拌入草料中，不可將尿素溶于水中飲用，以防中毒。

管理方法：育肥牛管理要有規(guī)律，做到定人員、定槽位、定牛只、定飼料種類、定飼喂和飲水時間、定管理日程；保持環(huán)境安靜，使牛只休息好，能反芻；飼料要清潔、防潮、防污染，不喂發(fā)霉變質(zhì)飼料。要做到飼具潔凈，定期消毒，圈舍清潔，地面干燥平坦，牛體干凈，空氣清新；觀看牛只狀況一有異常，及時檢查治療；要保持房內(nèi)通風良好，空氣流暢；定期測重，根據(jù)增重情況，調(diào)整日糧配方和飼喂量。