掌握開產期有幾個原則：商品蛋鴨或蛋用種鴨飼養到90-100日齡后，鴨群發育日趨整齊，體重達到1.3-1.5公斤，羽毛長齊并富有光澤，叫聲宏亮，舉動活潑。有以上這種表現的母鴨占多數時，即可將飼料中精料逐步增加，粗料減少，及時補充動物性飼料，日糧中粗蛋白水平可提高到16%-18%使開產后約經2周就達到產蛋高峰.

飼喂全價飼料滿足產蛋需要

圈養蛋鴨要飼喂全價飼料，營養才能達到蛋鴨的飼養標準。在配合飼料時，要保證飼料品種多樣化和相對的穩定，并根據不同的氣候條件和產蛋水平，配制不同營養水平的全價飼料，以滿足產蛋的營養需要。在夏季由于天氣氣溫高，鴨的采食量減少，鴨群食入的蛋白質水平也隨之下降，為滿足蛋鴨的營養需要，必須增加日糧中的蛋白含量，提高蛋白能量比，蛋白水平可提高1%-2%，即達18%左右。同時可將日糧中維生素添加劑用量增加原來的30%-50%，借以補充夏季圈養蛋鴨對維生素需要量的不足。在冬季要適當提高日糧中的能量水平，每公斤飼料含12.0-12.5兆焦熱能，并增加氨基酸和維生素的補充，以保證產蛋的營養需要。

加強飼養管理

圈內飼養管理。當母鴨產蛋率達30%-50%時，每天喂4次；產蛋率在50%以上時，日喂5次。夜間最后一次喂量稍多，以不剩料為宜。在圈舍附近還要備有足夠的沙粒供鴨群自由采食。在飼養過程中，將蛋鴨群養得過肥或過瘦都不利于產蛋。鴨群吃食后，春秋兩季每天可下池洗浴2-3次，每次下水時間為15-30分鐘；夏季每天下水活動次數不限，但要防止中暑。上岸時應晾干羽毛后再趕入圈舍休息。大雨、冬季風雨天不能外出活動時，每天應在圈舍內吆喝鴨6-8次，每次2-3分鐘，讓鴨群得到適當的運動。產蛋鴨對環境變化很敏感，受驚后易發生擁擠、飛撲、狂叫等不安現象，導致產蛋減少或產軟殼蛋。如遇驚群時，飼養人員應立即吆喚鴨群，使其盡快鎮靜下來。

冬季管理。鴨舍內的適宜溫度為10-20℃。0℃以下時，鴨的產蛋量會大幅度下降，當溫度升到28℃以上時，鴨群采食量減少，如果不搞好防暑降溫工作，鴨就要停產換羽。冬季為減少鴨舍熱量的散發，防止寒冷北風的侵襲，可將北面窗戶用磚和泥封上。在寒冷地區，冬季鴨舍內要有供熱設備，用以提高舍溫；飼喂時要給溫水、溫食，并適當提高蛋鴨日糧中的能量水平，增加鮮料和青綠飼料，以保證產蛋的營養需要。另外，還要減少鴨群在運動場停留的時間。

合理光照。為了防止驚擾和鼠害，讓蛋鴨在夜間能更好的休息和產蛋，必須配備照明設備。每間鴨舍要備有6盞40-60瓦電燈供應夜間照明，但光照強度應大體相同，過亮、過暗都會使鴨群噪動，要求每平方米3-3.5瓦的照度。每天早晚開燈，使光照和日照銜接，每天保持在14-16小時。補充光照時間不能忽長忽短或照照停停，否則，將導致不良后果。在寒冷的冬季，實行人工補充光照后，只要能同時加強營養，注意保暖，鴨同樣能獲得可觀的產蛋率。人工強制換羽。

產蛋鴨自然換羽的全程需3-4個月。為了縮短換羽休產時間，降低飼養成本，提高產蛋率和種蛋品質，必須對母鴨進行人工強制換羽。

強制換羽的方法。當母鴨產蛋率下降到20-30%時，部分母鴨的主翼羽已開始脫落，為此即可施行強制換羽。第1天鴨群由放牧改為圈養，原是圈養改為舍飼，停止下水洗浴，夜間停止照明；第2天精料減半開停喂動物性飼料；第3天繼續減料并停喂谷物飼料，以促使停產換羽，第4天停止飲水；第5天清晨或黃昏用手快速拔去未脫落的主翼羽和尾羽，如果容易拔出而羽根已干枯，不出血即可一根一根拔去，一次拔完，否則應隔2-3天再拔。

換羽期間的飼養管理。強制換羽前，首先對鴨群進行個體營養和健康調查，及時淘汰病弱、瘦小的鴨，以免在人工強制換羽時造成過多死亡和不必要的經濟損失。其次在人工強制換羽前1-2周，對未進行各種防疫注射的鴨群補注鴨瘟、禽霍亂等疫苗，并進行驅蟲、除虱，以適應人工強制換羽所造成的應繳，并保持下一個產蛋年鴨群的健康。換羽期間除最初5-10天部分或全部限制鴨群飲水和食物外，以后就應該恢復正常的飼料和飲水供給，尤其是富含蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的動物性蛋白飼料，如魚粉、羽毛粉等。另外還應在日糧中增加一些維生素、常用的微量元素，特別是適當補充含鈣較多的礦物質。但日糧中鈣含量應比產蛋期低70%-80%，日糧中含鈣約0.8%左右即可。換羽期間公母分開飼養，分別加強飼養管理和防病工作。